1、我们一般拿起一瓶红酒,先看到的就是它的颜色,但是由于红酒的种类不同,会出现颜色上的变化,这些都是很正常的现象。就比如说干白葡萄酒,它的颜色多为黄中带绿,显得比较清澈,给人不同以往的红酒只知道红酒是红色的,其实不以为然,再说干红葡萄酒吧,它的颜色有很多种,深红、宝石红等,红酒的颜色一般是随红酒的酝酿时间而变化的,新鲜酿的红酒颜色通常为深红色,但还带着一点淡淡的棕色,所以从颜色上也能发现好的红酒是怎样的。
2、我们现在要注意的就是酿的葡萄的品种,葡萄品种中有很多。在一些国家的标准中,葡萄品种达到85%以上的就是较好的葡萄酒,我们选择时可以注意一下,这种葡萄酒口感比较好,所以在购买时建议选择这种,再给大家介绍几种较好的葡萄酒,比如干白的就选择霞多丽、雷司令等,干红的选择美乐、赤霞珠等,这几种都是比较好的,选择时可以选择这几种。
3、我们还要观看红酒是否有有沉淀物,这也是很关键的。我们在选择时可以将红酒倒立过来。观察一下其中,如果里面有较浑浊,这样的就不要选,很有可能发生变质;如果里面是软木渣就不要紧;还有就是沉淀物是颗粒状的,倒立过来能够迅速下降,且酒液体比较鲜明,这样的也不要紧;都可以饮用,这两种就可以选择了,这点要记好了,以防喝到变质的,伤害身体。
4、在选购时要看清葡萄酒的级别,级别越高的酒相对来说要好一点,我们在选择时就选择级别高一点比较靠谱。
5、我们还要看清酒瓶上的标签,标签中含有酒精和白糖的这两种最好都不要选,口感会比较差,都是为了提高酒精度的,从而破坏了葡萄酒的整体感觉,所以遇到这两种也不要选。
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