猪骨莲藕煲汤可以放土茯苓吗?
当然可以!
猪骨莲藕煲汤的做法:
主料:莲藕300克,猪骨200克。
辅料:土茯苓适量,花生50克。
步骤:
1. 备齐原料:莲藕、猪骨、土茯苓、花生。
2. 猪骨洗净后放入热水中烫一下,去除血水和杂质。
3. 将烫好的猪骨放入有水的锅中,加入土茯苓。
4. 莲藕去皮切成大块,加入锅中。
5. 花生洗净后倒入汤锅中,与主料一起煮。
6. 盖上锅盖,大火煮开,转小火煮1个小时,直至汤味醇厚。
7. 最后加盐调味,即可享用这道具有祛湿、化痰、滋补功效的猪骨莲藕土茯苓汤。
土茯苓的作用与功效:
1. 抗菌消炎:土茯苓含有多种消炎成分,能抑制多种细菌病毒,有助于消灭体内致病菌,对细菌性和病毒性疾病有预防作用。
2. 祛风除湿:土茯苓有助于缓解风湿引起的关节疼痛,预防痛风。
3. 化痰止咳:土茯苓能稀释体内痰液,使其迅速排出,缓解咽喉部不适。
4. 预防癌症:土茯苓中的抗癌物质能帮助清除体内癌细胞,阻止其病变和扩散。
土茯苓的禁忌:
1. 肝肾阴亏者慎服。服用土茯苓后可能会引发过敏反应,如皮肤瘙痒、红斑丘疹等。
2. 有些人会对土茯苓中药过敏,引发皮肤瘙痒、丘疹等症状。
3. 传统典籍中提到,服用土茯苓时避免与铁器接触,并且忌茶。
土茯苓适宜搭配什么煲汤?
1. 土茯苓牛大力猪骨汤:此汤结合了土茯苓、牛大力与猪骨,具有滋补强身、祛湿除风的功效。
2. 土茯苓排骨汤:简单易懂,土茯苓与排骨的搭配,既能发挥土茯苓的药效,又能为身体补充钙质。
3. 土茯苓淮山煲猪骨:此汤结合了土茯苓、淮山和猪骨,具有补肾滋阴、祛湿的功效。
土茯苓作为珍贵药材,其滋补效果极佳,但也需注意其用药禁忌。在食用时,可根据个人体质和需求选择合适的搭配,享受其带来的健康益处。猪骨莲藕土茯苓汤,不仅口感鲜美,更兼具滋补与疗效,是家庭日常汤品的不错选择。