Mac笔记本数字键盘与符号键盘的切换通常是通过按下“Fn”键或者“Shift”+“Fn”组合键来实现的。如果打出来全是符号，可能是因为键盘模式被切换到了符号输入模式。
详细来说，Mac笔记本的键盘布局和按键功能可能与传统PC有所不同。在某些Mac笔记本上，特别是那些配备了较小键盘或没有独立数字键盘的型号，数字键和符号键可能是共享的。这意味着同一个键在不同的模式下可以输入数字或符号。
为了切换这些模式，通常需要使用“Fn”键。这个键通常位于键盘的左下角或右下角，旁边可能会有一个小锁或类似符号的图标。当需要输入数字而不是符号时，可以尝试按住“Fn”键，然后再按相应的数字键。这样应该能够输入数字而不是符号。
如果上述方法不起作用，还可以尝试使用“Shift”+“Fn”的组合键来进行切换。有些Mac笔记本的键盘可能需要这种组合键才能正确切换数字键和符号键之间的模式。
总的来说，Mac笔记本数字键盘与符号键盘之间的切换是一个相对简单的过程，但具体的按键组合可能因不同的笔记本型号而有所差异。如果上述方法都不起作用，建议查阅笔记本的用户手册或在线支持文档，以获取针对特定型号的详细指导。此外，也可以考虑在Mac的系统设置中查找键盘相关的设置选项，看看是否有相关的切换设置可以进行调整。