对外经济贸易大学外语学院拥有多个外语专业，包括阿拉伯语、法语、德语、西班牙语和意大利语。阿拉伯语专业自1954年建立，师资力量雄厚，教授、副教授等高级教师众多，曾是中国阿拉伯语教学研究会的重要基地，出版过多项获奖成果。法语专业创立于1954年，专长于经贸法语教学，培养能在国家部委和企业工作的高级复合型人才。德语专业成立于1951年，教师学术成果丰硕，培养理论扎实、专业精通的高级人才。西班牙语专业是最早设立的西语专业之一，为我国经贸领域输送了大量人才，研究生方向设有经贸和跨文化比较研究。意大利语专业注重语言文学和经贸知识的教学，培养能在涉外领域工作的复合型人才。越南语专业则为国家培养了大量越南语专业人才，服务国家经贸和中越交流。
各个专业开设的课程包括基础外语、精读、文学选读、翻译、经贸文选、谈判口译等，旨在全面培养学生的语言能力、经贸知识和跨文化交际能力。硕士研究生阶段，各专业设有多个研究方向，如阿拉伯语的阿拉伯语言文学、法语的法语文学、德语的德语文学、西班牙语的经贸研究等，旨在深化理论研究和培养研究型人才。学生毕业后不仅能在专业领域有所建树，还能够胜任涉外工作。
外语学院目前设有阿拉伯语、法语、意大利语、日语、朝鲜（韩国）语、 德语、俄语、西班牙语、越南语、葡萄牙语十个专业。 外语加经贸专业知识是外语学院本科教学的特色。其宗旨是培养精通专业外语和经贸知识，能够从事本专业教学、科研，并能胜任国家机关、涉外国营企业、合资企业、外资企业工作的高级复合型人才。