喝凉水都塞牙的意思是形容事情不顺利，遭遇倒霉的情况。
详细解释：
在日常生活中，我们经常会用“喝凉水都塞牙”这个俗语来形容一个人运气非常不好，甚至连一些看似无关紧要的小事都会出问题。这个表达来源于日常生活中的经验，因为在某些情况下，即使是像喝凉水这样的小事也可能会遇到意外，比如牙齿被凉水刺激而感到不适，这种情况被用来形象地表达一种倒霉的感觉。
具体来说，“喝凉水”是一个日常行为，而“塞牙”则是指这个行为中出现的不顺利情况。这里的“塞牙”可以解释为遇到障碍、不顺畅，因此整个表达就是形容在做一些看似简单的事情时，却遭遇了意想不到的不顺利情况。
此外，这个俗语也可以用来形容一个人的生活状态，如果在一段时间内总是感觉非常不顺利，无论做什么都会遇到问题，就可以说他是“喝凉水都塞牙”。这种表达方式生动形象，既能够传达出事情的不顺利，也能够反映出人们对自身状态的沮丧感和对未来可能出现的困境的担忧。