主料
白萝卜
1小节
红萝卜
半根
芹菜杆
5根
辅料
白砂糖
10汤匙
盐
6小勺
白米醋
小半碗
泡尖椒
1袋
长豆角
3根
线椒
6个
步骤
1.小半锅清水烧开
2.倒小半碗白米醋
3.10勺白糖
4.6勺盐，稍煮一会，关火，放凉待用
5.准备配菜：清洗各种配菜，控干水分
6.均切成薄片
7.1装小米泡椒（瓶装的也可以的）
8.把各种菜都码在泡菜坛子里铺好
9.将小米泡椒连袋子里的水一起倒入坛中
10.最后倒入放凉的水，一定要将菜浸没在里面，扣上盖子，边沿用水封住，静置10个小时就可以吃到酸辣脆甜的泡菜了
小贴士
1.泡菜的用量可根据自己家的人数控制用量，尽量3天内吃完。
2.泡菜坛子一定用开水烫过，再控干水分，泡的菜也一定要控干水分，以防有生水容易长霉。
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