高端和低端红酒在营养价值上区别在哪

Question

如题所述

Answer 1

高端红酒和低端红酒在营养价值上没有任何区别。而且低端葡萄酒并不代表难喝。

因为葡萄酒都是新鲜的葡萄果实，而葡萄果实适合生长在贫瘠干旱的自然环境中，所以葡萄果实极为浓缩，富含多种保健物质。目前已经发现葡萄酒中含有300多种营养物质。

两者的区别

1、酿酒葡萄收获量不同

高端红酒由于葡萄酒品质更高，所以会严格控制产量，而低端红酒由于追求量产，所以产量一般都很大

2、橡木桶陈所与否

高端红酒一般都经过橡木桶的陈年，低端红酒一般都不经过橡木桶陈年

3、口感的不同

高端红酒风味更复杂、浓郁、口感也更平衡，而低端红酒可能更方面都不够平衡

4、陈年潜力不同

高端红酒更适合陈年，而低端红酒更适合新鲜饮用

Answer 2

简单来说葡萄酒好坏与否有四个方面判别，平衡性，浓郁度，复杂程度，回味。从这四个方面的表现就可以看出来高端和低端酒的区别。
平衡是最简单的，就是所有的味道都不突兀，这就是平衡。
浓郁度其实也是浓缩程度，就是一款酒是淡了吧唧跟水一样还是浓稠的化不开的感觉，我们肯定不喜欢跟水一样的，肯定喜欢那种喝到嘴里浓郁的不得了的。
复杂程度，复杂就是味道多不多，味道很多酒就越好，能感觉到四五种味道我们就可以说复杂了，有的酒的表现会比四五种味道表现多得多。
回味，回味就是喝下酒之后，留在嘴里的味道到消散时候的时间长短，有一个说法，三到五秒短回味，五到八秒中回味，八秒以上长回味。
这样你就可以简单的判别了，比如一瓶一百多块钱一瓶的波尔多大区酒和一瓶一万多元的罗曼尼康帝李其堡，波尔多的酒也算做的平衡，不平衡不会拿出来卖，浓郁度就相对比较淡，复杂程度可以说上这么几种味道，回味有个三五秒差不多了，毕竟价格摆在那里了。你再看李其堡，平衡是肯定的，浓郁度极其浓缩，酒在你嘴里刺激着你口腔中每一寸地方。复杂程度我引用神之水滴的一句话，百花的味道，一百种花朵的味道，你想得有多复杂。回味，李其堡的回味能有将近一分钟，而罗曼尼康帝会有一分钟以上的回味。本回答被提问者和网友采纳