黑猪猪肉与白猪猪肉 在营养价值上真的没有差别吗

Question

如题所述

Answer 1

差别是肯定有的。
就拿川藏黑猪这个品种来说：
肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力；

同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用。
川藏黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低。本回答被网友采纳