韩国教授抗议韩国泡菜源于中国说，泡菜究竟起源于哪里？

Question

如题所述

Answer 1

泡菜是在太多了各种口味各种食材，辣的，咸的，酸的，臭的，一方水土养一方人，不同的泡菜有不同的特色，这些都是人类共有的财富，值得我的继承和发扬。但是在有些关于起源方面的问题，就会存在疑问。韩国的一位受过高等教育的精简知识分子，韩国的一位教授。

在2020年十二月初的时候向百度百科发了一个邮件，泡菜明明是我们韩国的，流传到你们中国，你们现在竟然要偷我们的泡菜，真的是很可恶。还附上了相关的历史文献等资料，来论证自己的说法。并要求改正自己的错误词条，把泡菜起源于中国改过来，改成泡菜起源是在韩国。

相关的编辑编辑组当然不会干坐着的，立马就进行的考证，最后在十二月九号的时候在官方的微博上面进行了回复，还说“我们编辑组查阅了很多的资料也请教了一些权威专家最后把词条进行改正完善” 最后出现的结果是什么呢？

原来字诗经中就已经有了对泡菜的描述，并且有制作泡菜的简单记录，这就证明早在诗经的那个时代，中国就已经有了泡菜这种视频，而在诗经的那个时代，世界上还没有韩国这个国家呢。为了以防只这个教授胡搅蛮缠说是我们乱编的，编辑组还进行了查阅引用了，韩国人对于泡菜起源的叙述，人家就是说，是说韩国泡菜源自中国。

因为这个事情，泡菜这个名字也被百科词条组进行了锁定，也就是说，用户不能自己进行编辑泡菜的词条。不仅如此，和泡菜相近的酱菜也被锁定，就是防止有人擅自乱改。

还是那句话，这些都是人类的宝贵财产。要我们一起继承发扬，这才是重点

Answer 2

泡菜的起源其实是在中国的重庆市，但是由于当时薛仁贵被发配到了韩国的高丽，并且及随行人员全部是重庆市的，所以泡菜才在韩国盛行起来。

Answer 3

酸菜起源于我国，，，用酸菜来制作咸菜和凉拌菜，是大寒冥国独家特色。

鲜族的饮食特色，就是凉拌酸菜，生吃酸菜，，咱们辽吉黑饮食特色也是酸菜 ，但是是汆白肉 和酸菜炒粉丝，咱们是熟吃。 这是两个地区酸菜吃法的区别，虽然都吃酸菜，但是是有区别的，，，没区别一样的地方是 ，古代习俗，冬季都睡火炕，和生水，对茶叶毫无兴趣。
这个地区的酸菜（腌菜）当然是起源于吉林省，无非就是酸菜的不同吃法而已，生吃还是熟吃，
冬季没有新鲜蔬菜，只能吃晾干的菜，或者地窖里面的菜，
韩国泡菜，说白了，就是凉拌酸菜，，
咱们吃酸菜是 ，炒粉丝，或者汆白肉血肠，，，他们没有炒菜，只有大酱汤 喝汤，其余就是清一色凉拌酸菜， ，，菜谱和咱们区别挺大，，，但是冬季习俗也有一样的地方，比如都睡火炕，喝生水，对茶叶没兴趣。

同样是辣白菜，，鲜族的是 凉拌酸菜的吃法，，咱们也模仿他们 吃辣白菜，但是咱们的辣白菜是地窖里面的新鲜白菜 做成的咸菜（也可以叫做凉菜）

至于吉林省的腌菜 起源于哪里 ，无从考证了，古代人都是那样吃的，至少吃了两千年了，

Answer 4

泡菜起源于韩国，很多韩剧里都讲了泡菜是他们的传统美食，我对这一点深信不疑。

Answer 5

泡菜既起源于中国，也起源于韩国，因为中国泡菜跟韩国泡菜的制作手法是不一样的