2021年奥运纪念钞发行时间为：12月21日。
1、根据央行最新发布公告，大陆地区北京2022冬奥会纪念钞于2021年12月21日正式发行，预约时间2021年12月14日~12月16日。北京2022年冬残奥会金银纪念币和冬奥会纪念币在2021年11月可申请预约；12月1日在香港和澳门发行冬奥会纪念钞，发行量200万。
2、该纪念币与现行流通人民币职能相同，与同面额人民币等值流通。第24届冬季奥林匹克运动会纪念钞正面主景为花样滑冰运动员图案，上方为中华人民共和国国徽；背面主景为第24届冬季奥林匹克运动会竞赛场馆，上方为“中国人民银行”汉语拼音，蒙、藏、维、壮4种民族文字的“中国人民银行”字样及面额。
拓展资料：
纪念钞的意义
1、我国到目前为止共发行了三枚纪念钞——千禧龙钞、建国50周年纪念钞和奥运纪念钞，这三个都是对国家历史性大事件的重要见证，有重要的纪念职能，纪念钞一般是专门为收藏爱好者打造的纪念性纸币，它们在收藏价值和意义无法估量。
2、奥运纪念钞全名第29届世界奥林匹克运动会纪念钞，据了解，该钞由中国人民银行在2008年7月8日，即奥运会开幕前一个月当天发行，每张纪念钞面值10元，当日共发行数量为600万张，值得注意的是，中国人民银行规定，该奥运纪念钞的职能与现行人民币同等使用，流通在市场上。
3、第29届奥运会是我国第一次自主主办的国际性盛事，是新中国建国几十年来的获得国际公认度的重要表现，在我国综合国力、国际地位上升的同时，我们有能力让世界相信我们可以办好这件事，这应该是中华全民族的骄傲，从该钞自身看，蓝色和绿色相融合的背景下，在正面图案可看到国家体育场——鸟巢，鸟巢上方展现的是北京奥林匹克运动会会徽图案，提前揭示了我国奥运会的盛况与庄重场面，背面图案则是古希腊著名雕塑“掷铁饼者”、运动员群像图案及字样“2008”，反映最远古却兴盛不衰的奥运精神，象征着与世界交好的意向。
4、而对该奥运纪念钞的收藏意义应该说不是局限于市场价值的多少，而应该是这枚纪念钞所蕴含的伟大内涵应该带给中国什么样的价值与意义，当然，它的价值显而易见的是巨大的。