芹菜和白菜的茎分别是什么

Question

如题所述

Answer 1

我们平常吃的藕是吃茎，洋葱吃茎，芹菜吃茎和叶。 　　藕是莲科植物，食用部分它的地下茎，也叫根状茎。 　　洋葱食用的部位为地下的鳞茎（即葱头）。是洋葱的茎在营养生长时期，短缩形成扁圆锥形的茎盘发育成的鳞茎。 　　芹菜的食用部分是茎和叶。

根 ：山芋、萝卜、胡萝卜、山药、

茎：姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头

叶：青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、韭菜、大葱、香菜

花：花菜、黄花菜、西兰花、

果实：茄子、番茄、刀豆、四季豆、扁豆、毛豆、苦瓜、黄瓜、西葫芦、豇豆、南瓜、冬瓜

白菜是叶子，它的茎是你扔掉的白色的梗花菜通常菜用种不开化，茎端仅有一头状体，即食用部分，是由无数花序梗、花梗和未发育的花及苞片组成

我们吃的蔬菜大部分都是茎叶比较常见。有的蔬菜确实难以区分，就是种菜多年的农民也未必都能分清。我们吃了这么多年的马铃薯是根还是茎？

很多人误以为是根，其实是植物的膨大茎。马铃薯的叶子就不能吃了。再有红萝卜，是根还是茎？很多人以为是茎，其实是植物的贮存根。

那么黄瓜，茄子，辣椒，西红柿等都是植物的果实。这个大家都知道。

芹菜，白菜，香菜，大葱，油菜，菠菜，茼蒿等都是茎叶。很少吃根的。其中芹菜和香菜东北用来整颗腌咸菜。味道确实不错，口感也好。

各种豆类，包括扁豆，豆角等也都是植物果实。更是农民经常种植的蔬菜。尤其是大锅炖豆角一个字

白菜是叶子，它的茎是你扔掉的白色的梗花菜通常菜用种不开化,茎端仅有一头状体,即食用部分,是由无数花序梗、花梗和未发育的花及苞片组成

Answer 2

白菜茎其实就是白菜的根茎，也就是白菜下方的白色部分。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。