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    • 鸭肝肠饭的做法，鸭肝肠饭怎么做好吃，鸭肝肠饭

    如题所述

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    推荐答案   2018-07-18

    食材

      主料

      鸭肝肠

      1条

      大米

      2杯

      辅料

      葱叶

      适量

      步骤

      1.鸭肝肠一条；

      2.东北大葱叶切细丝，鸭肝肠切成三节；

      3.淘米煮吃饭；

      4.煮米饭煮到干水前，放下鸭肝肠用筷子压至锅底，盖上盖子再让其煮至自动跳档，再焖2分钟；

      5.准备一个锅，装出米饭与鸭肝肠，加入大葱叶丝，就热一起抖均即可。

      小贴士

      鸭肝肠因为里内包果的是鸭肝，所以很松软，切肠时不能切得太薄以免鸭肝散出。

      鸭肝肠不能连同生米一起煮至熟，这样会让鸭肝肠吸满了水，失去蜡味的口感。

    鸭肝肠比一般蜡味偏咸，所以不能加盐煮饭

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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