准备材料：糯米600克、纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g
制作步骤：
1、糯米泡水3小时以上，这里泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。
2、干桂花上锅蒸6分钟杀菌。
3、安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。
4、拌均匀，如果水不够可以再加少许。如果主要是想酿酒，就多加水。
5、夏天的温度室温发酵即可，这样一升的容器以上材料一个装了两罐。发酵4天。
6、接下来该滤出酒汁了。
7、桂花米酒就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-23
桂花酿的做法
桂花酿的做法图解11.采当日新鲜桂花
桂花酿的做法图解22.采好放置浅盘上待置花朵表面露水干//挑去杂质(不需洗水以免流失香气)
桂花酿的做法图解33.准备好所有材料(新鲜干桂花//纯蜂蜜//空玻璃罐子//一支筷子)
桂花酿的做法图解44.将桂花放入罐子里.............
桂花酿的做法图解55.倒入纯蜂蜜...........
桂花酿的做法图解66.蜂蜜倒至九分满....拿起筷子由下往上搅拌均匀
桂花酿的做法图解77.拌好的新鲜桂花酿(桂花蜜)...长这样喔!!
桂花酿的做法图解88.由上往下看罐口的桂花(料好实在)
桂花酿的做法图解99.已完成的桂花...擦拭干净罐口准备封口
桂花酿的做法图解1010.完成好的桂花酿(桂花蜜)放置一星期后就能品尝
桂花酿的做法图解1111.放置约3个月味道就非常香浓
桂花酿的做法图解11.采当日新鲜桂花
桂花酿的做法图解22.采好放置浅盘上待置花朵表面露水干//挑去杂质(不需洗水以免流失香气)
桂花酿的做法图解33.准备好所有材料(新鲜干桂花//纯蜂蜜//空玻璃罐子//一支筷子)
桂花酿的做法图解44.将桂花放入罐子里.............
桂花酿的做法图解55.倒入纯蜂蜜...........
桂花酿的做法图解66.蜂蜜倒至九分满....拿起筷子由下往上搅拌均匀
桂花酿的做法图解77.拌好的新鲜桂花酿(桂花蜜)...长这样喔!!
桂花酿的做法图解88.由上往下看罐口的桂花(料好实在)
桂花酿的做法图解99.已完成的桂花...擦拭干净罐口准备封口
桂花酿的做法图解1010.完成好的桂花酿(桂花蜜)放置一星期后就能品尝
桂花酿的做法图解1111.放置约3个月味道就非常香浓
第2个回答 2017-11-23
食材用料新鲜桂花适量 糖适量
桂花酿的做法
1.桂花摘回来后清洗干净。
2.沥干水分，我是晚上这样搁着，到早上就彻底干透了。
3.取玻璃瓶用开水煮一下也要擦干净水分，然后在底部放上一层桂花。
4.再放一层白糖。
5.就这样一层桂花一层糖，直到装满瓶子，最上面用白糖封口。
6.盖上盖子放冰箱一个星期。
7.一个星期后，糖浆和桂花已经分离，香气也全出来了，这个程度就可食用了。本回答被网友采纳
桂花酿的做法
1.桂花摘回来后清洗干净。
2.沥干水分，我是晚上这样搁着，到早上就彻底干透了。
3.取玻璃瓶用开水煮一下也要擦干净水分，然后在底部放上一层桂花。
4.再放一层白糖。
5.就这样一层桂花一层糖，直到装满瓶子，最上面用白糖封口。
6.盖上盖子放冰箱一个星期。
7.一个星期后，糖浆和桂花已经分离，香气也全出来了，这个程度就可食用了。本回答被网友采纳
第3个回答 2017-11-23
用料
糯米一些
酵母一些
桂花一些
将做法保存到手机
步骤 1
蒸好的糯米，撒上桂花；
步骤 2
放入电饭煲，盖上保鲜膜；
步骤 3
开始出酒香了；
步骤 4
做好的米酒，又香又甜。加入糖桂花，就是桂花酿了。
糯米一些
酵母一些
桂花一些
将做法保存到手机
步骤 1
蒸好的糯米，撒上桂花；
步骤 2
放入电饭煲，盖上保鲜膜；
步骤 3
开始出酒香了；
步骤 4
做好的米酒，又香又甜。加入糖桂花，就是桂花酿了。
第4个回答 2020-12-16
桂花酿做法分享，学会了可以完美做出桂花酿
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