1、准备好食材
2、苹果用刷子反复刷洗干净外表皮,切薄片
3、洗菜盆中装入适量清水,挤入少许柠檬汁,再放苹果片
4、苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上
5、放入90度的烤箱中烤1小时左右,中途翻面,大约烤40分钟左右后,将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤
6、成品图
苹果放在清水里,加入少量食盐搓洗干净。洗净的苹果放在案板上,用刀切成厚薄均匀的薄片。一直切到看见果核,停止切片。把苹果掉转一下,用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片。一直切到再次看见果核,停止切片,剩下的苹果成为一个带有果核的薄片。用刀从剩余苹果的边缘,将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片,整个苹果就切完了,一点也不浪费。
碗里放入适量凉白开水,放入少量食盐。挤入少许柠檬汁,没有可以不放。切好的苹果片放在水里,浸泡2分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。
浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上。烤盘放在微波炉中,盖好微波门。选择中高火火力80。选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热。
微波炉停止工作后,把苹果片取出排放在案板上,可以看到苹果片缩小,用电吹风吹干表面水蒸汽。加热过程中,苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上,用干净百洁布擦干水分。
苹果片重新分散排放在烤盘上,放入微波炉中。选择中高火火力80。选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热。
微波炉停止工作后,把苹果片取出排放在案板上,苹果片比上一次又缩小,用电吹风吹干表面水蒸汽。用干净百洁布擦干烤盘水分,苹果片重新分散排放在烤盘上,放入微波炉中。中高火火力80加热2~4分钟。取出苹果片,苹果片再次缩小,放在烤架上通风晾干即可。
浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上。烤架放入微波炉中,盖好微波门。选择中高火火力80。选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热。微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片缩小。用手把苹果片逐个翻面。
烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80。选择加热时间2分钟,启动开始按钮加热。微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小。烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80,加热时间2分钟,启动开始按钮加热。微波炉停止工作后,把烤架可以看到苹果片再次缩小。
小建议:1.苹果片尽量切的薄一点,但也不要太薄,太薄烤制过程苹果片萎缩最后蜷缩在一起就不是片了。2.切好的苹果片用食盐柠檬水浸泡几分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。3.烤盘烤制时因为上下不通风,每一次拿出苹果片要用电吹风吹干表面水分,再放入烤制。4.烤架烤制过程,苹果片第二次放入微波炉时要注意火力的控制,防止苹果片与微波炉顶部接触太近表面烤焦。5.每个微波炉的功率、火力和时间不同,所以,烤制时根据自己家微波炉的实际情况做相应修改。
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