正常情况下洗过的草莓不会变软变白。一般来说要么草莓是受伤了，或者是受冻了的，也可能是染色了的。
洗完草莓后出现白发软现象，可能是不法商贩做的染色，通常是因为草莓本身怕水，草莓种植对温度、光照、水分要求非常严格。尤其是水果要小心保护，即使是水也不能直接浇灌，尤其是软的草莓，洗后表面极有可能变软，浮白，不妨碍食用，在盐水中浸泡一会儿，但最好当天吃，不要隔夜吃。
清洗草莓技巧
草莓在清洗前不要把蒂去掉，以免在清洗过程中使草莓表面残留的农药进入果实内部，造成污染。
用流动的自来水冲洗几分钟，切记不要浸泡在清水中，以免农药溶入水后又被草莓吸收。
冲洗完草莓后再把草莓浸入淘米水或者淡盐水5分钟左右，淘米水呈碱性，可以降解中和掉草莓表面的农药成分，淡盐水可以改变微生物细菌的渗透压，起到一定的杀菌作用。
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