香肠怎么打结视频教程

Question

如题所述

Answer 1

新年期间很多人的准备晒腊肠，今天就教大家香肠打结的方法：

1、首先先把肠衣一头打结。

2、把腌好的肉丁塞入漏斗口，灌满后撸均匀了，但不要塞得太满，以免撑破，八分满就可以了。

3、然后把灌好的香肠用细绳子绑成一段一段的，根据自己所需的长度进行扎线。

4、扎好线后用针扎肠衣，排出空气，肉才能紧实好吃，否则香肠一晒，受热后会破开。

5、让香肠里面的气排充分出来，这样晒的时候也更容易干，里面的油脂也能更好的晒出来。

以上就是香肠打结的方法，是不是很简单呢。