一个10平方的包子店。一个人肯定是人手不够。一般10平方的小笼包店。两个人正好。人有三急。不可能你上厕所进货买调料都要叫客人来给你看小笼包店吧？所以两个人最好。
开一家10平米的小蒸笼包子店，一个人能忙过来吗！
我感觉如果生意好一个人也可以的。有时候人多了反而添乱。天天同样的流程也都熟练了，熟能生巧。
现在都是微信支付，根本不用找零钱，省了许多人手。在10平米的空间你就是老大，想想都舒服，虽然也累，但是没有免费的午餐，天上也不会掉馅饼，不努力怎么证明自己的价值？
如果有人给你进货，把外面的挡起来，你自己完全可以在10平米里独挡一面，加油！
开一家包子店，不在于你店面的大小 。而在于你的手艺怎么样，一个人忙不忙得过来也要看手艺和味道还有就是你哪里的客流量。
如果你哪里的味道不错，客流量不高 肯定忙得过来累一点是肯定的，现在做什么生意不累呢？同理，如果你把包子能做出五星级糕点师的水平，在加上客流量大。那就忙不过来了，不过生意好请个人帮忙也不错。
所以说，开店不在于你店面的大小。在于你的手艺，如果手艺不行，你开个一百平米的包子店估计也无人问津，如果手艺好，所谓酒香不怕巷子深，在小的店面也是忙不过来，累得你不想干了也不是不可能的。
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