1.苦味食品是“火”的天敌。苦味食物中含有大量的生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质均具有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能够达到“去火”的目的哦。除了苦瓜外，还有杏仁、苦丁茶、苦菜、芹菜、芥兰等食物，均能够起到清热解暑的作用。
2. 清热解毒类:如菊花.黄瓜.板蓝根.番茄.竹笋.绿豆.豆腐.芹菜.荸荠.菱角.马齿苋.金针菜等.多有抗菌消炎作用.适用于各种实火症候.
3.多吃蔬果
想要去火新鲜的蔬菜水果一定要少不了，而且要经常吃。秋燥伤人的津液，而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉，具有生津润燥、清热通便的作用。不仅可以去火，还可以有效的预防便秘。
4.多吃莲藕
莲藕一身宝，秋藕最补人。入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：甘蔗、梨、银耳、鸭肉、菊花、兔肉等。莲藕润燥止渴、开胃清热、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕除了单食，还可以与多种食物搭配食用均具有去火的功效。
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