日照的海鲜不同于其他城市,它的海鲜业并没有形成完整的产业链,海鲜相对来说更加原汁原味,是纯正的野生海产品。正所谓靠山吃山,靠海吃海,日照人民对于海鲜的做法很有研究。而清蒸海鲜是最常见的做法,也是最受欢迎的做法了,因为这样是最能保持海鲜最原始的味道,活的海鲜清蒸出来的味道非常棒,日照也有一些只做活海鲜的餐厅,在这里我要推荐的巧克力渔家和前王院海鲜食府,主要都是只做活海鲜而闻名的,这也是吸引顾客的一大诀窍。
我非常喜欢吃巧克力渔家的老灶蒸汽海鲜锅,各种各样生猛的海鲜都是当着客人的面子直接加工的,所有根本就不用担心不新鲜的问题;如果喜欢香辣口味的,他家的香辣深海鲈鱼也不错,虽然口味是辣的,但是依旧能够保持住鱼的鲜嫩。这家在日照是属于连锁店,人气非常高,因此吃饭的时候非常爆满,建议提前去,不然得要排队才能吃得上哦!
喜欢吃鲁菜的朋友可以去前王院海鲜食府,这是一家鲁菜海鲜馆,胶东海鲜做得非常地道,这家在日照的人气也是极高的,也是由一家小店开始做到至今的连锁店,主要也是做活海鲜知名的,这也是日照本地人最受欢迎的海鲜餐厅之一。