朝天椒比小米椒更辣。朝天椒和小米椒都是辣椒当中
辣度较高的品种,其中小米椒主产于云南,朝天椒主产于四川湖南。
一:小米辣和朝天椒哪个辣
朝天椒比小米椒要稍微辣一些。小米辣。辣度:30,000-50,000SHU。云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用,黄色的可以腌制成传说中的泡椒。朝天椒。辣度:50,000-100,000SHU。朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色,熟时为红色,故又称
五彩辣椒。
二:世界上辣度超高的几种辣椒
1、鸡心椒。辣度:28,000-30,000SHU。鸡心椒形似鸡心、辣度适中,在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒,因为很多都被磨成了辣椒粉。
2、云南涮涮辣。辣度:1,000,000 SHU。涮涮辣是云南省
德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒,个头不大,皮皱,成熟后呈红色,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣,是因为只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。
3、福建“神椒一号”。辣度:450000斯高威尔。光听名字,就是要上天的。据说这是专门为
沙县小吃培育的一种辣椒,我在想,到底是哪种沙县小吃会用到这么辣的辣椒。
4、希普卡辣椒。辣度:5,000-30,000 SHU。因为传说是穿过
保加利亚的铁幕偷运出来的,外形又像胡萝卜,所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中,它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。