蜜豆几种豆怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤



1.【双皮奶】



2.打2个鸡蛋清到碗里，打散。



3.全脂牛奶倒入锅里，牛奶煮沸后倒入容器冷却。



4.再将冷却好的牛奶重新倒入锅里，留下奶皮，将蛋清倒入牛奶锅中。



5.加入白糖，搅拌均匀，然后将混合好的牛奶倒入碗里。盖上盖子后大火蒸15分钟。蒸好就可以品尝啦！加上蜜豆味道更好哦！



6.【红豆炼奶】

7.红豆用水泡发四个小时。



8.倒入锅中加水煮至红豆开口，加一些白糖。



9.煮好的红豆放入漂亮的玻璃杯中，淋上炼奶和巧克力豆，一道简单美味的小甜品就做好了！

Answer 2

蜜豆一般是由红豆制作而成。可放入老酸奶、自制水果沙拉等各种冷饮或甜品中。

蜜豆的做法：

红豆和冰糖的比例是1:1。把豆子洗干净，锅中放入足够水，至少要比豆子多一倍

不加盖用中火煮滚1分钟，盖上锅盖，熄火闷15分钟

15分钟后打开锅盖，再用中小火煮滚1分钟，并用勺子搅动豆子，再熄火闷15分钟

这样重复大概7次，豆子就会变熟软糯, 外皮又能保持漂亮不破裂

豆子熟软后, 放入冰糖煮至溶化沸腾, 熄火, 盖上锅盖, 让豆子浸泡约8小时。让甜味能渍进豆子里

把红豆捞出，放在厨房厚纸巾上吸干水份。装瓶保存。