金针菇和香菇煮火锅需要焯水吗?

Question

如题所述

Answer 1

金针菇和香菇煮火锅时不需要焯水啊。

尤其是香菇，就是应该把香菇的菇的香味去放在火锅里煮，更加鲜美的。个人还是比较喜欢在火锅里放香菇的，因为总觉得香菇的味道很是鲜美，尤其是那种干香菇泡发出来的，可能更加能把汤料的就出来，同时香菇和盐政姑也具有很高的营养价值，金针菇也一度被人们称为聪明菇啊。

首先本人在吃火锅的时候比较喜欢放那种干香菇泡发出来的香菇放在火锅里煮，煮的时间长一点，总觉得汤都比较鲜美。

可能有些人不太喜欢香菇夹上去，那种微微有点发苦的感觉，但我觉得那个更加是鲜美。而且香菇具有很高的营养价值，可以延缓衰老，同时也具有预防癌症的功效，据说香菇的提取物是可以有效的预防癌症的。

那金针菇的话我觉得是更加是不需要焯水的，因为本身金针菇就很容易烂的，一焯水之后放在那边反而容易发烂，同时金针菇最好是吃那种有点脆脆的那种感觉，放在火锅里稍微烫一下就能吃的，烫好之后稍微沾一些火锅蘸料应该也是比较鲜美的。

Answer 2

金针菇和香菇刷火锅是不用焯水的，直接洗干净放里面刷就可以了，一般火锅汤也不会有人吃。

Answer 3

不需要，新鲜的金针菇和香菇刷火锅是不用焯水的，直接洗干净放里面刷就可以了，一般火锅汤也不会有人吃。

Answer 4

需要焯水，有可能性会洗干净，不需要焯水的话不可能更不会洗干净。

Answer 5

金针菇和香菇只要洗干净就可以直接煮，或者为了防止有农残，可以用盐水浸泡几分钟也是可以的。