饿的时候会消耗脂肪。
脂肪是三大能量物质中唯一可以大量储存的。
生物体之所以储存脂肪就是准备在能量物质补充不足时用来消耗以维持生命的。
但是，在饥饿状态下，人体对能量物质的利用有一个复杂的“选择”机制，按照糖-脂肪-蛋白质的线性顺序逐一消耗。
进食后约6小时，进入胃肠道内的食物就会被消化吸收完毕，进入空腹状态，即本问题所谓饥饿状态。
此时，人体可以优先利用的能源有，血液循环中的能量物质，包括约20克葡萄糖，3克甘油。0.3克游离脂肪酸；150克肝糖原，和75克肌糖原。
循环中的能量物质可以提供约110千卡能量，以24小时2000千卡的代谢率计算，约90分钟耗竭。
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扩展资料：
过度饥饿对人体危害：
长期不完全饥饿可引起不同程度的营养水平低下和一般与特异性的营养缺乏症。造成饥饿的原因是多种多样的，如天灾、贫困、被俘虏、囚禁、绝食、特定宗教活动、进食或生理功能受限制或损害等等。
更值得注意的是那些由于经济条件、文化科学素养、宗教和习俗观念以及特殊生理或病理等原因，摄食不足或偏食、异食造成的营养不平衡，这些人处于对某些营养素的半饥饿状态，这在广大贫穷、落后地区和阶层中并不少见。
人体饥饿状态,从持续时间和发展进程看,有短期饥饿和长期饥饿；从严重程度看，有完全饥饿和不完全（半）饥饿；从内容性质看，有某种或某些营养素饥饿和全面营养缺乏性饥饿。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%A5%A5%E9%A5%BF/3473482?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-饥饿">百度百科-饥饿