水在沸腾前会冒出一些小气泡,这些小气泡是?

镇空

沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象,形成大量的汽泡,上升,变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中,在水的沸腾过程中,虽然继续对它加热,它却保持一定的温度不变.
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