惠灵顿牛排几成熟

Question

如题所述

Answer 1

惠灵顿牛排以下熟法：
1、半生不熟：表面煎熟，内部略微带红色，肉质鲜嫩多汁，口感柔嫩。
2、五分熟：表面煎熟，内部粉红色，肉质柔嫩多汁，口感更加鲜美。
3、七分熟：表面煎至金黄色，内部粉红色，肉质有些柴硬，口感饱满。

Answer 2

惠灵顿牛排的熟度一般选择**七分熟**。七分熟的牛排口感相对鲜嫩，同时也能保证牛排不会因过熟而散碎。