电磁炉锅为什么中间凸起来

Question

如题所述

Answer 1

电磁炉锅的锅底一般都是平的，可能是因为在使用的时候，受热到一定温度膨胀才凸起来的。所以在使用新平底锅的时候，要避免干烧，先在锅里倒入油或水，在打开电磁炉。要注意控制锅底温度，避免凸起的发生。
1、因为电磁炉的表面是平的，所以配备的炒锅或者是汤锅，也都是平底的。因为平底的设计，有利于铁锅在电磁炉的线圈电磁场作用下均匀受热。
所以如果发现电磁炉锅的底中间凸起来的话，可以要求销售人员进行更换。
2、从原理上来说，电磁炉中间是集中受热的地区，从而温度是的。在电加热的过程中导热快，温度高就会导致平地锅中间受热凸起。或者也可能是因为平底锅的质量问题。所以在使用电磁炉锅具的时候，尽量避免锅具干烧。