奶油并不是反式脂肪酸，但其中含有少量的反式脂肪酸。
奶油主要是由奶脂组成，而奶脂中大多数是饱和脂肪酸，所以奶油也被认为是高脂肪、高热量的食品。在奶油中，存在着一些反式脂肪酸，这些反式脂肪酸主要来自于奶脂的氢化过程。不过，相对于其他一些加工食品如薯条、蛋糕等，奶油中的反式脂肪酸含量比较低。
反式脂肪酸是一种不健康的脂肪酸，长时间摄入可能会对人体健康造成负面影响，例如增加患心血管疾病的风险等。因此，尽量减少摄入反式脂肪酸的食物，饮食中应该选用更健康的脂肪，如不饱和脂肪酸，例如橄榄油、坚果、鱼类等，以保证身体健康。
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第1个回答 2023-04-29
动物奶油含大量反式脂肪酸，可以看动物奶油的产品配料表上，表明着含反式脂肪酸的含量，有人说动物奶油的反式脂酸酸应该叫：共轭亚油酸，但不管怎么说，现在得所有动物奶油配料表上都写着含反式脂肪酸
以前：爱乐薇、铁塔、蓝风车、安佳、等等动物奶油包装袋上都写的：含反式脂肪酸，现在大都去掉了，也不知道是工艺先进了，还是其他原因去掉了
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