零售TOC、会员权益、私域运营一文读懂酒水行业的增长...

Question

如题所述

Answer 1

在这个互联网时代，各大白酒企业的引流方式层出不穷，不仅有直播卖货、KOL营销的社交玩法，同时还在背后搭建起了私域电商业务。

酒水行业进军电商行业多年，通过事实证明了私域的精细化运营确实可以实现高效转化，很多酒企凭借私域商城单月销量屡创新高，甚至达到千万的也不在少数。

不可否认的是，在疫情“宅经济”的刺激下，部分中小酒企乘着私域运营的东风撕开了一道增长的口子。但在白酒行业越来越卷的后疫情时代，私域运营还能成为中小酒企的“钱途”吗？

01

花样百出的酒水，

蕴含着多少商机？

关于酒水行业，有两个有意思的数据值得分享：

首先是酒水市场的规模已经达到了1.2万亿左右，年均增长率为5.6%。

其次是根据易观发布的《2021年中国酒水行业的年轻人需求洞察报告》显示，20-29岁的消费者人群占比逐渐增加，已经占到整个酒水市场消费人群的36%。这表明，年轻人对于酒水消费的需求逐渐提升。

这两个数据不仅说明了中国酒水市场在过去几年的快速发展，预示着未来市场的潜力和增长空间。也说明了国酒水市场的趋势性变化，未来酒水行业需要更多地关注年轻人的需求和消费习惯。

据行业数据显示，酒水市场的规模已经达到了1.2万亿左右，其中白酒占比约为65%。虽然白酒一直是酒水市场的主导品类，但随着消费者对品质的不断提高，以及对多元化选择的需求，未来酒水市场的品类将呈现多元化趋势。

为了在市场上提高销售份额，许多品牌开始采取高端化、年轻化等方式来增强其竞争力。其中，年轻群体多样化「悦己」的需求的出现，也催生了「低度酒」的火爆。这种低度酒的市场规模目前约为150-200亿。

从以上数据可以看出，随着市场的不断变化，酒水行业的竞争也愈加激烈。品牌需要满足消费者日益增长的需求，同时发掘消费者还未发现的需求，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

因此，无论是已有品牌还是新兴品牌，都需要不断地关注市场的变化，并及时调整自己的产品和策略，以适应市场的需求。

不同的酒类对应着不同的消费人群和消费场景，因此其消费渠道的偏好也略有不同。

具体来看，线下酒水单品类店（包括集合店和单品牌店，连锁和单店）合计规模达到了5300亿，占了44.2%的酒水终端销售。虽然线上渠道的渗透率也在逐渐提高，但目前依旧只有约10%的酒水销售来自于线上。

白酒的客户主要集中在线下门店；啤酒的消费大头还是在即饮场景（例如餐饮、酒吧等）；葡萄酒销售渠道相对更多元化，主要以线下独立专卖店、经销商店以及大型超市为主；而酒类新消费品牌则更多采用线上渠道。

以上数据表明，随着消费者的购物方式和渠道偏好的变化，酒水行业的渠道分布情况也正在发生着重大的变化。各个酒类品牌需要及时了解消费者的需求，寻找更符合消费者需求的渠道，并针对不同的消费人群和场景灵活调整销售策略，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。

02

私域运营的魔法与成就

立足于白酒行业，公域可能更多的是做流通、做渠道，而私域可能更多的是做团购、做定制开发；对于私域，刘润曾用通俗易懂的话语来描述：就是那些你直接拥有的、可重复，低成本甚至免费触达的用户。

站在私域底层逻辑的基础上，在我们看来，私域运营打开了低成本与目标消费群体平等对话的窗口，给了中小酒企一个持续释放品牌潜力甚至“自我救赎”的机会。

从现实情况来看，在私域运营概念融入酒业的这几年，确实成就了一批中小酒企或品牌玩家在挤压式竞争格局中异军突起，例如容大酱酒、汉董酒业、中盛酒业、远明酒业在私域运营魔法的层层施加下，提高了品牌知名度，实现了逆势销售增长。

容大酱酒的先发优势在于依托酒仙集团深耕直播带货多年的经验，借助拉飞哥、酒仙一姐格格等酒水头部流量的窗口，快速引流。同时签约小鬼阿秋、东北小黑姐等网红达人，全方位打造营销矩阵，帮助品牌快速增效。据我们了解，容大酱酒目前已经拥有数十位一二线的明星、网红站台宣传，一个月可实现上亿的曝光量。

同样，中盛酒业一方面通过在京东、视频直播带货等线上公域电商平台进行品牌露出，以获取客户手机号的方式引导添加销售人员微信；另一方面通过持续运营社群、公众号、视频号等渠道以扩大加粉范围，目前已经拥有10多万的私域忠实客户，每年收获数千万的营收增长。

当然，借助流量达人、公域电商平台、公众号等为企业或者产品做引流裂变都是私域运营中的一部分，但这也只是魔法中的尺寸之功，其中还包括客户分层、促活留存等各个系别。在容大酱酒相关负责人看来，容大酱酒之所以取得一定成绩，除了人货场三方协调的组织力之外，还有两点尤为重要：

一是内容为王。拉飞哥成功的关键在于其在酒类专业领域的深厚积累，对于各大产区、品牌、产品的掌握，因此能够快速将内容优势形成转化，为客户量身定制专属福利。容大酱酒则一直在不断地优化自身的内容运营，从主播的专业性培训，到产品销售的排列组合，都在根据不同的需求，不断地进行精细化运作。

二是品质为先。产品的品质是直播带货的核心，让产品做到“只要往上摆，就会有人买”，这门生意就水到渠成了。容大酱酒的所有产品，无论是在颜值和酒水品质上都有着这样的优势。

目前市场上的经销商和酒企的关系主要分为厂家主导、经销商主导以及厂商合作共赢三种模式。随着酒企和酒水连锁的加速线上布局，通过直播电商等方式迅速拓展，开拓马上更多的新增长点。为此，酒企加速品牌DTC，通过线下增加专营店数量，以及线上平台电商、私域等方式，增加直销占比。

03

私域运营的核心

与用户深度关联

一定意义上来说，私域运营的核心是做用户运营。

事实上，目前很多中小酒企做私域时都会陷入这样一个尴尬的情况，最大限度地把消费者拉进来，却只能小范围地达成留存与复购。

要围绕三个关键词去看私域，第一个是精准获客，要对可触达的消费者进行筛选和分层，通过初筛、精筛、细筛的方式将其优选到客户池里，这样才能真正找到喜欢你的人；第二个是打标签，只有筛选标签以后才可能持续深度互动、产生黏性；第三个是转化与复购。

_酒水+私域能撞什么样的花火？

随着社交网络和移动通讯技术的发展，私域流量正越来越受到酒水商家的关注。做好私域流量管理可以为品牌建设和客户维系带来积极影响。

首先是建立自己的私域流量池。可以通过会员系统、社群等方式吸引用户。一旦用户成为你的私域流量，就可以收到相应的优惠、礼品或者其他推广信息，而这些活动和信息均来自于酒水商家自身。这样做，可以方便向用户展示自身的酒品和信息，并更好地进行维系和管理。

其次，可以通过组织线下私人派对和活动来提高用户互动和体验。由于酒水商家的产品特点和社交属性，可以通过线下活动来吸引更多的私域用户流量。例如，组织打折、礼品、专题推广等活动，提高用户的兴趣和参与度。

此外，酒水商家还需要通过对用户相关数据收集和分析，建立客户画像，以便更好地满足用户的需求。例如，精准推荐商品和个性化营销。

因为仅凭眼前的产品很难了解用户的需求，因此通过对用户数据进行回溯和分析，以建立用户画像来满足客户的需求，是十分重要的。

当酒水商家收集足够的用户相关数据并进行分析时，可以建立一个客户画像，以更好地满足用户需求，并实现精准推荐商品和个性化营销。这能够提高营销效果，提升用户体验，加强客户忠诚度。

比如，你开了小程序商城，用户经常搜索啤酒和葡萄酒品类的产品。商家可以通过这种信息打造客户画像，然后精准推荐这个用户可能喜欢的其他饮品，例如其他啤酒、葡萄酒或者烈酒。商家可以向这个用户展示他或她之前浏览过的产品，以及将类似产品推荐给他们，并在加入购物车时提供特别优惠。

此外，你还可以考虑用户的生日、时令、活动和地理位置等信息，以便更好地满足用户的购物需求。

结语

总之，私域渠道对于酒水商家具有极大的价值，帮助商家增加品牌忠诚度、提升品牌知名度、提供个性化服务、获得数据洞察和营销推广。

通过这些措施，商家可以更好地了解消费者需求和兴趣、吸引潜在客户、提升销售额度，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。