怎么检测茶叶农药残留

Question

如题所述

Answer 1

对于这个检测茶叶农药残留的方式有茶叶的理化鉴定分为物理鉴别和化学鉴别。
像这个茶叶的物理鉴别有：
叶片检验：取少许开水冲泡后的叶片，用放大镜观察，如果叶片的颜色为深绿色，上面光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，即可判断为真茶。不符合以上特征的叶片即为掺假茶，农药茶。
不过，具体的检测方法这里我就不详细说了；因为喝茶还是喝不打农药的茶叶为好，从源头上解决问题才行。当然不打农药的茶叶也是有的，或者你可以到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

Answer 2

农药残留的检测方法，是将茶叶粉碎，然后用有机溶剂萃取，再进行农药残留检测的！这里有2个关键点：1)有机溶剂萃取 ；2)茶叶粉碎； 这个操作，是纯粹为了检测茶叶农药残留量制定的。和人类饮用茶的方式是完全不同的。人类饮用的是“茶汤”，是非有机溶剂(水)泡茶后，饮用的含有茶内有效物质的茶汤。自然，就存在2个后续问题： 1)溶于有机萃取液体的农药残留会溶于水吗？ 2)农药残留量不等价于你直接引用的“农药”，残留的农药如果溶于水，那么，量是多少呢？ 福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉记者：“大部分农药是脂溶性的，不溶于水。检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%～20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”
农药残留的检测方法，是将茶叶粉碎，然后用有机溶剂萃取，再进行农药残留检测的！这里有2个关键点：1)有机溶剂萃取 ；2)茶叶粉碎； 这个操作，是纯粹为了检测茶叶农药残留量制定的。和人类饮用茶的方式是完全不同的。人类饮用的是“茶汤”，是非有机溶剂(水)泡茶后，饮用的含有茶内有效物质的茶汤。自然，就存在2个后续问题： 1)溶于有机萃取液体的农药残留会溶于水吗？ 2)农药残留量不等价于你直接引用的“农药”，残留的农药如果溶于水，那么，量是多少呢？ 福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉记者：“大部分农药是脂溶性的，不溶于水。检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%～20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”本回答被网友采纳