为什么皇制酱酒会空杯留香，是不是说明这是好酒？

Question

如题所述

Answer 1

皇制酱酒之所以会空杯留香，原因是酱酒中聚合了大分子物质的酒精，含有多种芳香气味的酯类，挥发速度慢。想喝酱酒推荐选择贵州茅世原酒业。

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贵州茅世原酒业一直以来都采用12987的酿造工序，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，共30道工序165个环节，历经着春夏秋冬四季轮回，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，最后再以酒兑酒，经盘勾、品勾、调勾系统配比，精心调配而出，再历经5年窖藏才能上市。
通过“沉浸式原味体验”让参与者在体验中“认同感”找到突破口，作延展文化，打造以历史为基础、以品质为核心、以体验为内容的沉浸式原味体验模式。

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Answer 2

每道工序以及发酵过程所把握的火候都是十分适宜得当的，酿出了这酒就会空杯留香，十分持久，因此说明这款酒是好制酱酒之所以会空杯留香，是因为这款酒债用纯粮食酿造十，每道工序以及发酵过程所把握的火候都是十分适宜得当的，酿出了这酒就会空杯留香，十分持久，因此说明这款酒是好

Answer 3

是好酒。皇制醤酒是酱香型酒，酒有一定稠度，这样的好酒比较挂杯，即沾杯。当酒杯中的酒喝完时，看似杯子里什么也没有了，实际上酒杯上还沾有少量酒，闻起来自然会有酒香。

Answer 4

皇制
酱酒
之所以会
空杯
留香，是因为这款酒债用纯粮食酿造十，每道工序以及
发酵过程
所把握的火候都是十分适宜得当的，酿出了这酒就会空杯留香，十分持久，因此说明这款酒是好酒。

Answer 5

酱香型白酒，因工艺特殊，生产过程中香味沸点高，就是说装酒之后的容器粘一些香味物质，不会轻易挥发干净，持续时间长。从而导致空杯留香持久，或者说隔夜留香。