买了一些山楂太酸了，可以怎么加工一下？

Question

如题所述

Answer 1

所以高血糖和糖尿病的糖友们，最好还是在医生的指导下合理服用降糖药或注射胰岛素，搭配食物的调理来慢慢稳定血糖，不要通过某一种食物的效果，相信食疗法能降血糖就完全依靠，它们即使有潜在的降糖效果，也是辅助作用，不能完全依赖。山楂在中药里用的比较多，其膳食纤维2.9g/100g算是比较丰富的了，而且主要是果胶含量较高，对于便秘的人也有帮助。大山楂丸用于消食除积，对于饮食过多、消化不良和便秘的人有一些帮助。

不知道哪里来的言论，说山楂能够降低血糖，但实际上却是虚假信息，这些言论于人无益，千万莫再宣扬；虽然一些食物确实含有某种能够降低血糖的成分，但是这些降糖物质在食物中存在的剂量却是极少的，对于人们来说犹如杯水车薪，完全起不到降糖的作用；山楂中还含有蛋白酶，可以帮助肉类消化，而且其中富含有机酸，可以促进胃酸分泌，帮助肉类和脂肪过多的食物加快消化。

再者山楂多食耗气，其味酸易损齿、易饥，空腹及胃酸过多者不宜食用，脾胃虚弱的应慎服。山楂主要是降脂降压而没有降糖的作用，但糖尿病患者多合并高血脂高血压，山楂虽没降糖功效但还是可以改善机体的血脂，通过降脂间接使糖尿病患者受益，因此常食用山楂或山楂茶等可保健养生、帮助消化，可起到预防和减轻糖尿病并发症的作用。

例如植物性食物吃多了不消化，可能吃山楂就起不到更好的效果了。山楂能够促进胃肠蠕动，让松弛的平滑肌紧绷激活，所以，如果食欲不振吃点山楂可能会有改善。我们经常用山楂片给孩子开胃，就是这个道理。

Answer 2

可以熬一些糖稀，可以把山楂裹一层糖稀，这样就是非常好吃的冰糖葫芦，可以把山楂打成泥，然后做成山楂糕。

Answer 3

可以直接把山楂放在盐水里浸泡一段时间，然后去掉籽，酸味就没有那么明显了。

Answer 4

我们可以先准备一点盐水，然后将山楂去掉籽放入盐水中浸泡20分钟，这样会有效的去除山楂的酸味。还可以将山楂放在蒸锅上，加入一些冰糖然后蒸5分钟左右，这样酸酸甜甜的味道也是不错的。