早餐要吃好，这点大家都知道。尤其是目前疫情还没有完全结束的情况下。
小孩子生长发育快，所需营养素也比普通人要求高。因此单从粥与牛奶的比较，牛奶的营养价值高于粥。
但是吃饭不可能是单一的，而是有搭配地吃。比如说喝粥的同时可能会搭配鸡蛋肉类和蔬菜，喝牛奶也可以搭配面包或火腿。
所以，小孩子吃早餐既可以喝牛奶，也可以喝粥，关键要看食物如何合理搭配。
牛奶的主要营养价值是蛋白质和钙，这些营养素同时存在于肉类和蛋类当中，甚至豆类当中也十分普遍。如果孩子不爱喝牛奶或者对牛奶过敏，那么也可以用肉蛋豆来代替。
孩子喝粥就没有营养吗？
当然不是的。
如果是单一的大米粥，那么营养比较单一。如果再加上各种杂粮和豆类呢，其营养价值反而要比牛奶要高。
因为蛋白质有一个特性就是互补，也就是说多种蛋白质搭配会提高蛋白质的生物价。
举个例子：牛奶蛋白属于优质蛋白，其生物价为85左右。而鸡蛋的生物价为94，肉类的生物价（包括鱼肉)为78左右，大米的生物价较低为77。
所以如果不是喝单一的白米粥（大米加入很多水分，生物价就会降低），而是瘦肉粥或者虾仁粥或者青菜干贝粥的话，那么其蛋白质的生物价比单一牛奶还要高。
这是因为我们在考虑食物营养价值的时候不能单看营养素的含量，还要看这种食物的消化率和可利用率。
因此总结一句话：食物要多样化。食物种类越多，所获得的营养素就越丰富。因为每一种食物所含的营养素是有差别的，通常我们建议每周不少于35个品种，如果能达到每周50种则更佳。
结论：小孩子早餐可以喝粥，也可以喝牛奶。只有食物搭配得好，就能发挥食物的最大营养价值。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-31
小孩子的早餐尽量喝牛奶。因为小孩子正是长身体的时候，牛奶中含有大量的蛋白质，脂肪等营养物质，对孩子的身体发育有很好的帮助。粥的营养物质太过单一。
第2个回答 2021-01-31
都可以喝呀，粥的话也是很有营养的，牛奶也是一样很有营养，可以换着喝嘛，比如说一三五早上喝牛奶，246早上喝粥，只要是孩子不拒绝都是可以吃的。
第3个回答 2021-01-31
小孩子早餐喝粥喝牛奶都是可以的，咱们可以每一天换着来啊，第一天早上喝粥，第二天早上喝牛奶，早上喝粥是比较养胃的，喝牛奶是补充孩子的营养的，所以咱们可以交换着来，主要的还是根据孩子自己的想法来进行。
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