做饭用的油有很多种，那么猪油和橄榄油哪种更健康？

Question

如题所述

Answer 1

不饱和脂肪酸含量高的食物，对人体来说是最健康的，也是最适合人体食用的。而橄榄油中有大量的不饱和脂肪酸，橄榄油是迄今为止发现的最适合人体营养的油脂。猪油中存在大量的饱和脂肪酸，食用猪油并不比橄榄油对人体好处多。下边我就简单给大家说说食用橄榄油和猪油对人体的不同效果。

一、橄榄油对人体的作用
1、我们都知道，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了植物最天然的营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
2、橄榄油中的不饱和脂肪酸含量是所有油脂中最高的，也是最适合人体食用的。其中的单不饱和脂肪酸能降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而预防和阻止脂肪团的形成，减少肥胖，预防心血管疾病。

二、猪油对人体的作用

很多的疾病并不是因为这个物体对我们来说有什么危害，而是物体体内存在的细菌会对人体产生不良反应，猪油也一样。猪本身并没有害，而是猪体内有很多细菌会对人体产生不良作用。
1、有报道指出，食用猪肉猪肉可导致记忆力减退及脱发症状。
2、因为猪油中有很多饱和酸，人体吸收了这些饱和酸会造成血栓堵塞，影响体内胆固醇升高，引发胆固醇血症，引起心脏病等，严重的甚至会引起细胞的癌变。
3、猪油中含有丰富的脂肪，猪油中的能量是比较高的。猪油吃多了却没有加以运动的消耗的话，是很容易转化成脂肪堆积在我们的身体里面，引起肥胖症的。

大家还有什么更好的补充，欢迎留言评论

Answer 2

橄榄油更健康，橄榄油所含的油脂更少，口感更好，与蔬菜搭配可以提高肠道的消化能力。本回答被网友采纳

Answer 3

橄榄油比较健康。猪油虽然味道会较好但是比较容易使人发胖。

Answer 4

橄榄油比猪油更加健康，橄榄油富合不饱和脂肪酸，有益心脑血管。

Answer 5

当然是橄榄油更加健康，但是橄榄油不能进行高温烹饪。