小尾寒羊以其早熟、多胎、多羔的特性而闻名。6个月大的小尾寒羊即可配种受胎，年产两胎，每胎可产2至6只羔羊，有时甚至高达8只。平均产羔率每胎超过266%，每年产羔率超过500%。小尾寒羊生长迅速，体格大，肉量多，肉质优良。4个月大的小尾寒羊即可育肥出栏，年出栏率超过400%。体重在6个月时可达50千克，周岁时可达100千克，成年羊可达130至190千克。周岁育肥羊的屠宰率可达55.6%，净肉率可达45.89%。小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻，鲜而不膻。此外，小尾寒羊肉质营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，富含人体必需的各种氨基酸、维生素和矿物质元素。
小尾寒羊的繁殖器官早熟是其高繁殖力的重要种质特性。母羊的初情期平均为186至255天，性成熟期因出生季节、胎产羔数、初生重及生长发育而异。6个月大的母羊体重为周岁羊的60%，但其子宫重已达周岁子宫重的76%以上。公羊的成熟期为5个月，4个月大的公羊已有性欲，有爬跨行为，5个月大的公羊有阴茎激起现象。5个月大的公羊输精管内发现有85%的成熟精子，6个月大的公羊可见到100%的成熟精子。
小尾寒羊全年均可发情，但以春秋两季最为旺盛。发情周期为17.2±2.17天，发情持续时间为2.66±1.15天，初次发情持续时间最短。营养良好的成年母羊，发情周期短，产后发情天数为71.88±23.78天，第一胎最长，第四胎最短。小尾寒羊的妊娠期为148.6±1.93天，不同胎次的妊娠期差别不大，不同产羔类型间差异也很小。
小尾寒羊的繁殖性能有两个显著特点：一是前四胎之内，随着胎次的增加，产羔率大幅度提高；二是第三、四胎次的三羔率和四羔率约为第一、第二胎次的两倍，占分娩母羊数的40%以上。小尾寒羊成年公羊体重为80.50公斤，成年母羊为57.30公斤。公母羊体重分别在5和18月龄后群体一致性较差，性别差异从周岁开始明显增大。母羊体重从1月龄到成年期间基本上是稳定增长的，最大月增幅出现在第2、3和10月龄。公羊体重月增幅较大，而且出现次数较多。
小尾寒羊属于全年多次发情的动物，但由于绵羊是短日照繁殖家畜，在每年8月中旬，日照由长变短、气温开始下降时便大部分开始发情，所以其发情又以秋季为多。因此，可以用人工控制光照来决定配种时间。夏季每天将羊遮黑一段时间来缩短光照相馆，能使配种季节提前出现；秋季在羊舍用灯光延长照明时间，能使配种季节前结束。温度对母羊发情有重要影响。每年秋季，如雨过天晴，天气变凉，羊群都会出现一批发情羊。性刺激对母羊发情有一定作用。将公羊放入羊群中，能诱导母羊开始发情或提前发情。营养状况对母羊发情也有明显作用。营养佳、膘情好，则发情开始早。否则发情开始晚，发情时间短，发情周期少。公羊全年均可配种，但以秋季性欲最高、精液质量好，以冬季性欲最低，以夏季精液质量最差。在炎热天气到来之前给公羊剪毛，对降温和预防夏季不育有好处。
通常发情母羊精神兴奋，情绪不安，大声鸣叫，爬墙、抵门、摇尾，食欲减退，采食减少，外阴部发红肿胀，阴门、尾根粘附着分泌物。喜欢接近公羊，并接受公羊的爬跨。公羊常吻嗅发情母羊的阴部和母羊撒在地上的尿。小尾寒羊的发情症状不太明显，特别是处女羊，因此，必须注意观察，最好是用公羊试情，以便及时发现发情母羊。在用公羊试情时，为防止偷配，应对公羊进行处理：（1）系带试情布。用40厘米*35厘米白布1块，四角系带，捆挂在试情羊腹下。（2）阴茎移位。使其只能爬跨，不能交配。
从发情症状开始到发情症状结束的时间为发情持续期。小尾寒羊的发情持续期为1.5至2天，平均为44小时。母羊从前一次发情到下一次发情，其性器官及整个有机体发生一系列周期性的变化，这种周而复始的性活动，称为发情周期。根据母卵巢、生殖道及外阴部所发生的变化，可将一个发情周期分为发情前期、发情期、发情后期和体情期4个阶段。小尾寒羊的发情周期为15至21天，平均为18天。母羊产后若在繁殖季节内仍能发情，叫产后发情。产后发情的时间为产后20至60天，平均为35天。
配种季节的确定，应根据发情季节、计划产羔次数和产羔时间而定。若要1至2月份产羔，就要8至9月份配种；若要3至4月份产羔，就要10至11月份配种。每年8至9月份配种、翌年1至2月份所产的羔为冬羔，冬羔具有初生重大、生长发育快、成活率高和整齐度好等优点，所以，在有条件的地方，应尽量安排产冬羔。
绵羊在发情开始后8至24小时排卵，所排出的卵子可受精的寿命为12小时左右，其适宜的受精时间是发情后8至20小时，因此，配种适期是在发情后8至20小时，此时，输入的精子与排出的卵子可在输卵管上1/3处同步相会。为保证受胎率，实践中常进行重复交配，即早晨检出的发情母羊早晨配种1次，下午再配种1次；下午检出的发情母羊傍晚配种1次，第二天早晨再配种1次。两次配种间隔8至16小时。一般1个发情期配2次即可。
自由交配是指平常公、母羊混群饲养，母羊发情后，公羊自由交配。优点是省工省料，只要公母比例适当，公羊精力旺盛，精液品质，受胎率也相当高。缺点是公羊追撵发情母羊，影响抓膘；产羔期不一，不便管理；难免近亲繁殖，造成近交衰退；无法确知预产期；容易传染生殖道疾病。克服上述缺点的办法是在非配种期将公羊分开饲养，在配种期有计划地给各群母羊安排、调换公羊。
人工辅助交配是指能使发情母羊有计划地与公羊交配。该法有利于提高公羊利用率，合理的选种选配，并能确定预产期。其做法是将公母羊分开饲养，当母羊发情时，为母羊选择适宜的公羊进行交配，采用此法，要及时而准确地掌握母羊的发情期，尽可能的用试情公羊进行试情，以保证不失配种时机。
人工授精是利用工人授精器械采取公羊的精液，经过品质检查、活力测定、稀释等处理，然后再输到发情母羊的生殖器官使其受孕的先进配种技术。人工授精可以提高优良种公羊的利用率，公羊采精1次可配10至15只母羊，一个繁殖季节可配300至500只母羊。而本交的方法，1只公羊1天只能配几只母羊，1个配种季节只能配100只左右母羊。由于配种公母羊不直接接触，可避免某些疾病的传染。
孕羊母羊怀孕1个月左右的饲养管理是保证胎儿正常生长发育的关键时期。由于母羊采食饲草中营养物质的局限性，即使母羊放牧和补喂采食能达到饱腹也不能满足其营养需要，养殖户则应根据母羊的营养状况适当地补喂精料。母羊怀孕2个月后，随着怀孕月份的增加，胎儿发育逐渐加快，应逐渐增加补喂精料的饲喂量，可用黄豆
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