家用真空封口机的用法就是按下两侧三角形符号的地方，打开压盖，拉下气嘴，将袋口套上气嘴，压下上盖左右两端，上盖将配锁住。按下电源开关，开始抽真空，抽真空即可。
家用真空封口机是一款多用途的、集真空和封口于一体的家用厨房设备，非常适合小型商店使用。该机优越于其他美国产品的最大特点是所使用的真空袋随处可以买到，不限制真空袋的使用，可通用各类真空塑料袋。但买真空袋时注意不要买太薄的真空袋容，太薄的真空袋时间长了容易漏气的，最好用双面厚16丝或16丝以上的真空袋。
真空袋不是按食物的重量来说的，您的袋子要是足够大，放多少都可以的，但是袋子的大小是有要求的。这个机器是一次最大封口27.5cm，袋子的实际开口宽度要是超过27.5cm的可以分两次或两次以上封口。也就是袋子的长度不限，实际开口宽度一般不建议超过27.5cm。
真空封口机的优点
1、延长食品保质期：真空包装能够去除包装袋中的空气，减少了食品与氧气的接触，从而减缓了食品的氧化变质速度，延长食品的保质期。正常情况下，真空后的食材比未真空时可延长3—5倍的保鲜时长。
2、保持食品口感：真空包装的食品在冷冻、冷藏保鲜过程中，减少了水分的蒸发，保留食物内部的水份，从而使食品更加鲜嫩可口。而如果是未真空直接冷藏冷冻的食材，会随着时间水份渐渐流失，新鲜度大大下降。
3、减少食品浪费：真空包装可以将食品按需分包，更方便储藏、使用。同时，延长了食品的保质期，不用多次解冻，避免食材不新鲜变质而造成的浪费。
4、节省存储空间：真空包装可以压缩食品，减小包装体积，节省存储空间，同时还可以防止食材串味，真空包装的食材更方便携带和运输配送。
以上内容参考：百度百科—家用真空封口机
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