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鸡排是哪个部位的肉
如题所述
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推荐答案 2024-06-07
1、鸡排是鸡胸肉,只有鸡胸肉是能够成大块的。也有将其他部位的鸡肉,肉质切散再用肉胶合成,经过腌制入味后完全看不出来。另外购买的新鲜鸡胸肉要片薄,不然鸡胸肉太厚,小火油炸很难炸熟,大火油炸容易让最外层糊掉。
2、现在商家鸡排很少有纯鸡肉制作的,细心一些的吃货可以发现鸡胸肉中没有骨头,同时鸡排肉质非常的鲜嫩,但大部分都是肉胶合成的。
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鸡排是
鸡身上
哪个部位的肉
答:
鸡排就是鸡胸脯上的肉
,也就是鸡胸肉,鸡排是由鸡胸肉裹上淀粉和面包渣油炸成制作而成,变成“排”似的鸡胸肉,其香味可口,口感酥脆,深受大众喜爱。鸡排是一种非常流行的油炸类食品,外形呈米白色,上有“面包渣”似的小面团,其香味可谓是十里飘香,深受大众喜爱。鸡排里的是鸡胸肉片成的肉片,制作...
鸡排是
鸡身上
哪个部位的肉
鸡排的简介
答:
1、鸡排是鸡胸肉
。2、鸡排,是小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是
鸡胸肉片成的肉片
,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做...
鸡排是哪个部位的肉
答:
1、鸡排是鸡胸肉
,只有鸡胸肉是能够成大块的。也有将其他部位的鸡肉,肉质切散再用肉胶合成,经过腌制入味后完全看不出来。另外购买的新鲜鸡胸肉要片薄,不然鸡胸肉太厚,小火油炸很难炸熟,大火油炸容易让最外层糊掉。2、现在商家鸡排很少有纯鸡肉制作的,细心一些的吃货可以发现鸡胸肉中没有骨头,同...
鸡排是
鸡身上的
哪个部位
?
答:
鸡排的肉是鸡脯肉
,鸡胸脯肉洗净切薄片,加入少许的盐,少许鸡粉,再倒入一勺料酒去腥,裹一层淀粉在蘸一下蛋液,最后蘸一层面包糠,锅中烧油,油温4~5成热的时候,用筷子慢慢放入鸡排即可,详细步骤:食材:鸡胸脯肉 一块、鸡蛋 2个、料酒 一勺、盐 少许、鸡精 少许、淀粉 大量、面包糠 半包。
鸡排是
鸡身上
哪个部位的肉
答:
鸡胸和鸡腿。鸡排是
鸡胸肉
或者鸡腿肉裹上淀粉和面包渣后使用热油炸制而成。鸡胸肉是鸡胸里侧的肉,因为是鸡身上面积最大的无骨肉,肉质鲜嫩,所以常用来制作鸡排。鸡排做法:鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成厚度适宜的肉片备用。葱姜蒜切末,倒入五香粉、糖、围巾、酱油、米酒和小苏打,混合搅拌...
鸡排是
用
什么肉
做的鸡排是用
哪
种肉做的
答:
1、鸡排一般都是是用
鸡胸肉
做的,因为鸡胸肉不仅成本低,而且没有骨头,操作起来方便,口感上也更适合做成鸡排。2、鸡排的做法。准备材料:鸡胸肉1块、鸡蛋1个、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、糖1/2汤匙、黑胡椒适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。制作步骤:鸡胸肉横向片成1厘米左右厚度的片,用刀背交叉敲打...
鸡胸肉和
鸡排
有
什么
区别
答:
部位和烹饪方式不同。1、部位不同:
鸡胸肉
是鸡身上的胸部肌肉,而鸡排是将整个鸡胸肉切成平均厚度的薄片。2、烹饪方式不同:鸡胸肉适合煎、烤、炖多种烹饪方法,而鸡排通常炸制,制作成炸鸡排或炸鸡块。
鸡排是
用鸡心脯肉还是鸡腿肉做的?
答:
鸡排是用鸡胸脯的肉做的,而不是鸡腿肉,鸡心脯肉是很容易制作的,而且它的成本还是比较低的,相对于机器人来说
鸡胸脯肉
还是比较便宜的,制作成本比较低,能够有巨大的利润空间。
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鸡排用哪个部位的肉最好
炸鸡排用哪个部位的肉
鸡排是啥肉做的
鸡胸肉是不是鸡排肉
鸡排是鸡胸肉还是鸡腿肉
鸡排的鸡肉来自哪里
鸡排是鸡哪里
鸡排取鸡的哪个部位
鸡排是用鸡的那块肉做的