木瓜品种较多，如美选一号、岭南种、兰茎、华抗二号、藏木瓜、红岭番木瓜、小果木瓜等，均为较好品质的品种。虽然品种不同，但口感一般都很好，其中红岭番木瓜比较甜，皱皮番木瓜也可以入药，对人体健康有好处。
木瓜的播种时间
木瓜种子在春天播种，一般在2月到3月之间播种繁殖。播种前，选择疏松、透气、排水良好的沙土。播种时，将种子撒在土壤中，用土壤覆盖并压实，在表面覆盖一层薄膜，并在周围的土壤中适当浇水。一般来说，种子会在10到15天内发芽。
木瓜的成熟时间
木瓜种子一般在2-3个月播种，它生长快，3月会开花，8-10月结果，9-10月木瓜将成熟，9-10个月就可以在市场上新鲜成熟的木瓜。虽然并没有成熟的木瓜没有毒素，但是没有成熟的木瓜的味道和营养价值会打折。
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