脾胃气虚可食用以下食物调理：
1. 粳米
粳米具有补中益气、健脾养胃的功效，尤其适合脾胃气虚的患者食用。其丰富的淀粉和B族维生素，能为身体提供足够的能量，并促进脾胃的消化吸收功能。
2. 红枣
红枣具有补血补气、健脾益胃的作用。对于脾胃气虚导致的食欲不佳、消化不良等症状有良好的调理作用。每日适量食用红枣，不仅可以改善脾胃功能，还能提高机体免疫力。
3. 山药
山药具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效。其含有的多种氨基酸、黏液质等成分，对于调理脾胃气虚有着显著的效果。经常食用山药，能够增强脾胃的消化功能，改善气虚引起的乏力、倦怠等症状。
详细解释：
脾胃气虚是指脾胃功能减弱，消化不良，常表现为食欲不振、腹胀、大便稀溏等症状。调理脾胃气虚，除了药物治疗外，食疗是一种简单有效的方法。
上述推荐的食物中，粳米是主食之一，其性平味甘，具有补气养阴、健脾和胃的作用。红枣含有丰富的营养物质，如环磷酸腺苷、维生素C等，能够增强心肌功能，提高人体免疫力，同时也有益气养血、安神补中的效果。山药则是一种气阴双补的食材，尤其适用于脾肾两虚的患者。它含有的营养物质能够促进消化吸收，改善脾胃功能。
除了以上食物，还可以适当食用其他如糯米、小米、扁豆、黄豆等具有健脾益胃作用的食物。同时，避免过多食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重脾胃负担。通过合理的饮食调整，可以有效改善脾胃气虚的症状。