重庆南岸区的高中包括：
1. 重庆南开中学
2. 重庆第二外国语学校
3. 重庆十一中
4. 巴渝中学
5. 重庆市辅仁中学
6. 南岸区成人教育中心高中部等。
详细解释：
重庆南岸区拥有众多知名高中，这些学校以其优质的教育资源和教学水平著称。其中，重庆南开中学是南岸区的一所重点中学，历史悠久，教学质量高。重庆第二外国语学校则以其外语教育为特色，培养了大量的语言类人才。重庆十一中在艺术和体育教育方面表现突出。巴渝中学和重庆市辅仁中学也是南岸区的知名高中，为学生提供了良好的教育环境和发展空间。此外，南岸区成人教育中心高中部为成人学习者提供了接受高中教育的机会。这些学校共同构成了南岸区丰富多样的高中教育格局，满足了不同学生的教育需求。这些学校不仅注重学术教育，还重视培养学生的综合素质和特长，为学生未来的发展打下坚实的基础。