空乘专业学校有很多，以下是部分知名学校：
1. 中国民航大学乘务学院
该学校是乘务专业领域的领军学府，拥有完善的航空服务专业教育体系和一流的师资队伍。学校注重理论与实践相结合的教学方法，为学生提供丰富的实践机会。
2. 广州民航职业技术学院
这所学院专注于民航职业培养，其中乘务专业在国内具有较高的知名度。学院与多家航空公司有合作关系，为学生提供了广阔的就业平台。
3. 上海交通职业技术学院航空服务学院
该学院以培养高素质的航空服务人才为目标，拥有先进的模拟舱训练设施和专业的师资团队。学院注重培养学生的职业素养和实际操作能力。
解释：
空乘专业学校是为了培养专业的航空乘务人员而设立的教育机构。这些学校通常与各大航空公司有紧密的合作关系，以确保学生的就业。除了基本的理论知识，这些学校还注重实践技能的培养，包括模拟飞行、服务技巧等。为了保持与时俱进，这些学校还会定期更新课程内容和教学方法，确保培养出的学生符合行业的需求。在选择空乘专业学校时，除了学校的声誉和设施外，学生还应考虑自己的兴趣和职业规划，以确保选择最适合自己的学校。上述提到的几所学校都是在空乘教育领域具有较高声誉的学府，它们为学生提供了优质的教育资源和就业机会。