蒜苔是大蒜植株的嫩茎,味道清香,是一道常见的家常菜,把蒜苔抽出来的过程就是让大蒜植株不再继续往上生长,而是往侧面分枝,产生蒜苔,那蒜薹是什么种出来的?是怎么抽出来?蒜苔的种植方法介绍!
一、蒜薹是什么种出来的?蒜苔的种植方法介绍!
蒜薹是大蒜种出来的,一般大蒜播种后,生长50-60天左右就会在中央部分长出细长的茎。其包括花茎和总苞两部分,通常每一头大蒜可以抽出1-2根蒜苔。具体种植方法介绍如下:
1、选址
蒜薹在种植时需要选择肥沃、排水良好、光照充足的土壤,并且需要保持土壤湿润,同时要避免水涝或积水。
2、施肥
在种植前,需要进行土壤的改良和施肥。在肥料的选择上,一般使用有机肥为主,如牛粪、鸡粪等。施肥的时间为在春季蒜薹种植前的20-25天,一般需要在肥料中加入磷酸二铵、硫酸钾等化肥,以提高肥效。
3、选种
选取品种优良、健康的蒜头作为种子,一般在蒜头的外层皮下切出一段蒜瓣,将其插入土壤中,然后覆盖上土壤即可。每亩种植量一般为400-500斤左右。
4、管理
在蒜薹生长期间,需要进行定时的浇水、松土、除草等管理措施。为了促进蒜薹的生长,还可以进行追肥,每隔15-20天进行一次,一般选用尿素、硫酸钾等化肥。
5、收获
蒜薹一般在生长期为50-60天左右时即可进行收获。收获后,需要将其晾晒或者切段进行包装,以便于储存和销售。
二、蒜薹怎么抽出来?
1、直接抽苔法
直接抽苔法是指直接将蒜苔拔出来,这种方法简单易行,但会对蒜头的生长产生一定的影响。因此,建议在抽取蒜苔时,尽量不要将蒜苔拉出地面,而是要尽可能的将蒜苔的部分留在地下。这样可以减少对蒜头的伤害,并有助于保持蒜苔的品质和产量。
2、夹苔法
夹苔法是指用手指或工具夹住蒜苔的顶部,然后向外轻轻拉扯,将蒜苔抽出。这种方法相对于直接抽苔法来说,对蒜头的伤害较小,因此在蒜苔的抽取过程中比较常见。需要注意的是,在使用夹苔法抽取蒜苔时,要尽量避免用力过猛,以免损坏蒜苔或蒜头。
3、划苔法
划苔法是指使用刀具或类似的工具,在蒜苔上轻轻划开一道口子,然后将蒜苔从口子中抽出。这种方法相对于前两种方法来说,对蒜头的伤害更小,但需要一定的技巧和经验。在使用划苔法抽取蒜苔时,需要注意刀具的选择和使用方法,以免损坏蒜苔或蒜头。
4、拉苔法
拉苔法是指在蒜苔的底部用手或工具轻轻地拉扯,将蒜苔抽出。这种方法适用于蒜苔较细且比较柔软的情况下,对蒜头的伤害较小。但需要注意的是,在使用拉苔法抽取蒜苔时,要避免用力过猛,以免将蒜头连同蒜苔一起拉出。
总结:蒜薹是大蒜种出来的,一般大蒜播种后,生长50-60天左右就会在中央部分长出细长的茎,成熟后,可用直接抽苔法、夹苔法、划苔法、拉苔法等方法将蒜苔抽出来。
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