蘸的拼音zhàn。
1、详细释义：
（1）谓将物体浸入水中。
魂乎无东，汤谷寂只注《楚辞·大招》。
榆荚车前盖地皮，蔷薇蘸水笋穿篱。唐·韩愈·《题于宾客庄》诗。
（2）在液体、粉末或糊状物里沾一下就拿出来。
唐宣宗晚年，长安小儿叠布蘸水向日捩之，谓之拔晕，懿宗果自郓王嗣立。宋·张师正·《括异志·后苑亭》。
（3）用同“站”。驿站。
置蘸之法，则听诸酋头项自定，差使之久近汉民。宋·彭大雅·《黑鞑事略》。
2、蘸的组词：
（1）蘸水：表示将食物放入清水中浸泡，比如洗菜、泡鱼等。
（2）蘸酱：表示将食物放入调味酱中浸泡，比如蘸芥末、蘸酱油等。
（3）蘸汁：表示将食物放入调味汁中浸泡，比如蘸蒜泥、蘸醋等。
（4）蘸油：表示将食物放入油中浸泡，比如蘸油条、蘸炸鸡等。
（5）蘸料：表示将食物放入配料中浸泡，比如蘸碎花生、蘸葱姜等。以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。可用做烤肉、烤鸡以及蔬菜等专用调味料，能去除腥味，还能增加口感和香味。
蘸的例句：
1、端上来调味汁做水果串的蘸料。
2、薄荷洗净，沾上少许天妇罗浆，炸透，上碟与蘸料食用。
3、另外，这里还有一种店家自己特别调制的蘸料，鲜辣爽口。
4、邓洛普说，“家家户户都要包白菜猪肉饺子，入锅烹煮，以醋与酱油作蘸料。”
5、这道菜就是典型的代表。童子鸡用水煮到肉质松软，然后切开，配着蘸料一起端上桌。
6、旁边配有生菜叶，用于卷裹各种不同的色拉馅料，还有以糖、柠檬和醋为主的传统调味蘸料。
7、调味料拌匀成蘸汁备用。
8、新开的这个烤鸭店蘸料好吃极了。
9、甘草粉可当作蘸料,与其他蔬果搭配食用。
10、冬至来到吃水饺，一口一个吃到饱，深情水和健康面，快乐皮包吉祥馅，幸福如意做蘸料，开心大锅正燃烧，真挚心意暖心底。
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