用普通面粉做珍珠奶茶
材料:
- 普通面粉100克
- 水50毫升
- 珍珠粉100克
- 糖水适量
- 茶叶适量
- 牛奶适量
步骤:
1. 将100克普通面粉和50毫升水混合成面团,揉至光滑。
2. 将面团切成小块,放入珍珠粉中,搓成小球。
3. 将水煮开,放入珍珠,煮至浮起水面,转小火继续煮5分钟。
4. 隔水沥干珍珠,放入糖水中浸泡。
5. 冲泡茶叶,加上牛奶。
6. 将珍珠倒入杯中,倒入茶奶汁即可享用。
提示:
1. 珍珠最好提前准备好,泡在糖水里可以更加入味。
2. 烹饪过程中要不时搅拌,以免粘在一起。
3. 也可以用黑糯米粉或椰子粉制作珍珠。