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    如题所述

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    推荐答案   2017-10-29

    材料

    主料：油皮120g、酥皮100g；
    辅料：枣泥适量、芝麻适量、蛋液少许

    枣花酥

      1

      油皮，中筋面粉100克，糖15克，水45克，蛋液2小匙。猪油10克揉成面团，油酥。中筋面粉80克，猪油50克。揉成面团静置20分钟

      2

      将揉好的面团分别分成12等分

      3

      取一块油皮按扁，将油酥放在油皮中间包起来

      4

      收口朝下放置

      5

      按扁，擀成椭圆形

      6

      自上而下卷起

      7

      旋转90度再次擀成椭圆形

      8

      再卷起收款朝下

      9

      盖保鲜膜静置松弛15分钟

      10

      面团立起

      11

      按扁

      12

      再次擀开

      13

      卷起静置松弛15分钟

      14

      取一块静置好的面片擀成圆形。将枣泥馅放中间包起来

      15

      收口朝下，擀成圆饼

      16

      对切2刀

      17

      用刀平均分8份

      18

      翻转，中间点蛋液，放上几粒黑芝麻，烤箱预热200度15分钟左右

      小贴士

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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