湖北省潜江市的车牌号是鄂N。
湖北潜江，位于江汉平原中部，是武汉城市圈的重要组成部分。这里有着悠久的历史文化底蕴，被誉为“楚天名城”。早在春秋时期，楚国的都城就曾建在这里，留下了众多的文化遗产和历史古迹。
潜江的饮食文化也十分独特，以其鲜美的味道和独特的烹饪方式而闻名。其中，最著名的当属“潜江烧饼”。这种烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分独特，是潜江的传统美食之一。此外，潜江还有着丰富的水产资源，因此鱼、虾、蟹等海鲜也是当地饮食的代表。其中，最有名的当属“潜江龙虾”，其肉质鲜美，口感细腻，深受广大食客的喜爱。
除了美食，潜江还有着丰富多彩的文化活动。每年的“潜江龙虾文化节”、“潜江油菜花节”等都是当地最具特色的文化活动之一，吸引了众多游客前来观赏和参加。同时，潜江还有着众多的民俗活动，如舞狮、舞龙、赛龙舟等，这些活动也是潜江文化的重要组成部分。
总之，潜江作为楚文化的重要发源地之一，不仅有着悠久的历史文化底蕴，还有着独特的饮食文化和丰富多彩的文化活动。无论是游客还是当地居民，都能在这里感受到浓郁的文化氛围和美食文化的魅力。