公务员最吃香的五个部门如下：
1、海关
海关作为祖国的“门户”，是国家进出境监督管理机关，实行垂直领导体制，是中央国家行政机关直属机构。
基本任务是出入境监管、征税、打私、统计，对外承担税收征管、通关监管、保税监管、进出口统计、海关稽查、知识产权海关保护、打击走私、口岸管理等主要职责。
2、国税
国税部门可以说是公务员相对较为好考的一个单位了，因为国税的录取力度十分之大，在专业方面几乎没有任何限制，比如哲学、历史学、理学、工学、农学、管理学、医学等等。在政治面貌上也是没有任何限制，可以说是门槛最低的部门之一。
3、银监会
银监会银监会就是直属于国务院，监管着银行金融机构正常运行的工作。对于金融、财会等相关专业的考生来说，银监会银行是一个很好的选择。
银监会作为银行的监管单位，从福利待遇、发展前景和工作稳定等方面来看，都属于社会中上等水平。但是在国考报名中，根据考录工作安排，近三年将中国银监会将公务员录用考试的全部职位列为银监会特殊专业职位。
4、公安
中国公安在我国是为人民服务的直接机关，它是与人民群众直接接触，直接打交道的机关。为了维护社会治安和其他各种事物付出自己的心力。这项工作虽然挺累也挺单一的，但可以圆了自己从小要当警察的梦想。
5、国家统计局
国家统计局是国务院直属机构，主管全国统计和国民经济核算工作，拟定统计工作法规、统计改革和统计现代化建设规划以及国家统计调查计划，组织领导和监督检查各地区、各部门的统计和国民经济核算工作，监督检查统计法律法规的实施。
教育部门：作为国家培养人才的重要部门，教育部门的公务员职位一直备受关注。公务员在教育部门可以参与制定教育政策、组织教育改革、推动教育发展，具有广阔的发展空间和稳定的工作环境。
外交部门：外交部门的公务员担负着维护国家利益、推动国际关系发展的重要任务。他们参与国际事务的协商、签署国际协议、处理国际争端等，需要具备出色的语言表达和外交技巧，享受着国际交往的机会和待遇。
发展与改革委员会：作为国家经济发展的决策机构，发展与改革委员会的公务员在制定国家发展战略、推动经济结构调整、促进区域发展等方面发挥着重要作用。这个部门的公务员需要具备扎实的经济理论基础和政策制定能力。
财政部门：财政部门的公务员负责国家财政预算的编制、税收政策的制定、财政资金的管理等重要职责。他们需要具备严谨的财务知识和分析能力，参与国家财政决策，对国家财政发展具有重要影响力。
司法部门：司法部门的公务员担负着维护社会公平正义、维护法律尊严的重要使命。他们承担审判、检察、法律咨询等职责，需要具备扎实的法律知识和判断能力，享受着法律权威和公正性的尊重。
这些部门都是国家重要的工作机构，所以公务员在这些部门工作既有稳定的职业发展前景，也能为国家发展做出积极贡献。