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煮咖啡时水和咖啡的比例,还有顺序是怎么的
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第1个回答 2016-12-11
大概是1比15左右,就是1克豆15克水,具体的数据还要根据器具不同,豆同类和个人口味调整
一般在1比10到1比18都行
具体的做法要看是什么器具了,每个器具用法都不同,可以去优酷看看教学视频
想要做的咖啡好喝还要学习理论知识,建议到贴吧咖啡吧去学习下,精品区有基础的知识介绍,也有一些器具的使用方法
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煮咖啡时水和咖啡的比例,还有顺序是怎么的
?求大神指点
答:
单品来说手冲、虹吸、法压、美式滴滤壶水粉比可以按照15:1
,水是开水(冷却到适宜温度)。后续根据口感、喜好调整
咖啡
与
水和
伴侣
的比例
分别是多少?
视频时间 1:15
不可不知的
煮咖啡
小妙招
答:
速溶咖啡力研水冲泡即可饮用。水和咖啡粉的比例,
以10:1为宜
,水开后要略放一放,使开水中的氧化钙沉淀,水温稍降低些,掌握在99-95℃左右,水温过高会使咖啡的焦香味变劣,一部分非可溶性物质也会溶解出来,因而增加了咖啡的甘味,水温过低,冲泡不够, 那么咖啡的鼓掌道就比较淡薄。盛放咖啡的器皿...
怎么
用咖啡壶
煮咖啡
答:
一般来说,
50克咖啡,用1升水、100克白糖即可
。煮咖啡时,要根据不同的炊具,采用不同的方法。如用上下配套的自滤玻璃过壶煮咖啡,可先入入沸水,插紧过滤器,放到煤气炉或电炉上,然后放入咖啡。待咖啡上升到一半时,改用小火,边煮边搅拌,约3分钟后将壶离火,让其自滤。当壶中发中响声,拔去...
煮咖啡时,咖啡
粉
与水的比例
有没有一个标准?(国际标准)
答:
二、恰当的咖啡粉用量 咖啡粉的用量直接影响
咖啡的
口感。量太少
,咖啡
可能会显得苦涩或清淡;量过多,则可能导致味道过于浓烈。国际上普遍推荐的咖啡粉
与水的比例是
:使用约15克咖啡粉来
煮
制约180毫升的咖啡。请根据这个比例调整您的咖啡粉用量。三、控制水温 冲泡咖啡的最佳水温通常在88至94摄氏度之间。
手冲
咖啡咖啡
量和
水的比例是
多少?
答:
挂耳咖啡冲泡,准备一壶开水(冲
煮咖啡的
水温建议在85℃-95℃之间),挂耳咖啡10克粉,水粉
比例
1:14-1:15,配150ml的
水,
浇淋开水
时,
匀速地往滤袋中浇注热水(注意速度不能太快,水流不能太大,避免溢出)。待滤袋中的液量下降后,再次浇淋。待杯中的咖啡液量达到7分满时,或者根据个人口味决定...
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粉
的比例
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