岭南师范学院有13个院（部、系）。
开设化学（师范）、应用化学、制药工程、食品科学与工程、生物科学（师范）、生物技术、烹饪与营养教育（师范）、园林、计算机科学与技术 （师范 ）、计算机科学与技术（软件工程）、计算机科学与技术 （网络工程 ）、计算机科学与技术（软件服务外包）、电子信息工程（师范）、电子信息工程、教育技术学(师范,信息技术)、教育技术学（数字媒体）、电气工程及其自动化、物理学（师范）、科学教育（应用科学与技术，师范）、地理科学（师范）、机电技术教育（数控技术）、机电技术教育（师范,数控技术）、机电技术教育（师范）、工业设计、汽车服务工程（师范）、汽车服务工程、数学与应用数学（师范）、统计学、信息与计算科学、数学与应用数学专业（师范，金融数学）、美术学 （师范）、书法学（师范）、视觉传达设计、环境设计、服装与服装设计、音乐学（师范）、音乐表演、舞蹈学（师范）、汉语言文学（师范）、汉语国际教育（师范）、广播电视新闻学、思想政治教育 （ 师范 ）、历史学（师范）、公共事业管理、人力资源管理、法 学、社会工作、心理学（师范）、小学教育（师范，语文教育）、小学教育（师范，数学教育）、学前教育（师范）、特殊教育（师范）、财务会计教育（师范）、财务会计教育（非师范）、国际经济与贸易、电子商务、信息管理与信息系统、工商管理（酒店管理）、工商管理（物流管理）、工商管理、市场营销、英语（师范）、翻译、商务英语、日语、体育教育（师范）、运动人体科学、社会体育指导与管理 （健身指导与经营管理）、社会体育指导与管理 （水上运动休闲管理）、社会体育指导与管理 （对外武术）等59个本科专业。
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