第1个回答 2016-11-17
主料
干辣椒
30g
辅料
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
姜粉
适量
陈醋
适量
步骤
1.干辣椒洗净晾干。我这里有自家晾的红辣椒，不够辣，但是香气足。还有买来的朝天椒，这个是增加辣味的。
2.花椒一把和八角少许。花椒里可以加适量麻椒，增加麻的感觉。
3.一部分干辣椒磨碎成粗颗粒，这个可以保证油泼辣子的口感。
4.将剩下的干辣椒和花椒、八角一起用搅拌机磨成粉。磨好的粉比较细，这个可以让油泼辣子比较浓稠。
5.将粗细两种辣椒粉混合。加入少许盐。少许姜粉。（如果家里有很干燥的老姜，也可以放入搅拌机一起磨碎）将所有材料搅拌均匀，放入耐高温的容器内。
6.锅里烧热油。
7.油热后浇到辣椒末上。趁热油翻滚的时候，淋上陈醋，然后用筷子或勺子搅拌
干辣椒
30g
辅料
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
姜粉
适量
陈醋
适量
步骤
1.干辣椒洗净晾干。我这里有自家晾的红辣椒，不够辣，但是香气足。还有买来的朝天椒，这个是增加辣味的。
2.花椒一把和八角少许。花椒里可以加适量麻椒，增加麻的感觉。
3.一部分干辣椒磨碎成粗颗粒，这个可以保证油泼辣子的口感。
4.将剩下的干辣椒和花椒、八角一起用搅拌机磨成粉。磨好的粉比较细，这个可以让油泼辣子比较浓稠。
5.将粗细两种辣椒粉混合。加入少许盐。少许姜粉。（如果家里有很干燥的老姜，也可以放入搅拌机一起磨碎）将所有材料搅拌均匀，放入耐高温的容器内。
6.锅里烧热油。
7.油热后浇到辣椒末上。趁热油翻滚的时候，淋上陈醋，然后用筷子或勺子搅拌
第2个回答 2016-11-17
你好 这个就是重庆人经常吃的油辣子辣椒！这个做法很简单的。只需要辣椒面与油就好了
首先，把辣椒面买回来到在盆里
然后，把菜油用锅烧出香味
最后，把菜油往辣椒里面一到，搅拌均匀就好了
注意：什么调料都不放追问
首先，把辣椒面买回来到在盆里
然后，把菜油用锅烧出香味
最后，把菜油往辣椒里面一到，搅拌均匀就好了
注意：什么调料都不放追问
菜籽油么？？？ 这个油是红色的
追答就是普通的菜油，那个不是红色的油啦！只是普通的油 你将油烧辣了 烫了 直接到进去 搅拌均匀就是红油了，当然就是金龙鱼 这些也可以，除了花生油玉米油
本回答被提问者采纳第3个回答 2016-11-17
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色本回答被网友采纳
第4个回答 2016-11-17
应该是你买的辣椒不辣只是香呐
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