自制黄豆面（黄豆粉）怎么做

Question

如题所述

Answer 1

自制黄豆面（黄豆粉）的做法
1.
黄豆面用水冲洗干净，放入平底锅中，小火翻炒。
2.
炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。
3.
放入研磨机磨成粉末。
4.
粉末过筛。
5.
粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6.
反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。

Answer 2

将黄豆洗净，在冷水中泡一晚

将黄豆去皮，与芝麻粒一起倒入果汁机中，再加入矿泉水，打烂

把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤

将猕猴桃去皮，切成圆片；西瓜取肉，切成三角形状备用

锅中加水烧沸，倒入面条略煮

将煮熟的面条捞出，沥干水分，盛入碗中

将过滤好的黄豆汁倒入作法6的面条碗中

将水果依序排入作法7的面条碗中，最后放上装饰